過(guò)了臘八就是年，濃情臘八，萬(wàn)事粥全

      每年農歷的臘月初八是臘八節，“臘”即“臘月”的意思，為什么農歷十二月被稱(chēng)為“臘月”呢？史學(xué)研究者指出，在我國古代，“臘”本是一種祭禮，稱(chēng)“大臘”。在商代，人們每年用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神靈。其中的冬祀的規模較大，也非常隆重。后來(lái)將冬祀稱(chēng)為“臘祭”。因此人們便把十二月稱(chēng)為“臘月”，將舉行冬祭這一天稱(chēng)為“臘日”。臘日當時(shí)并不固定哪一天。到了漢代，才明確了從冬至過(guò)后的第三個(gè)戌日為“臘日”，并不吃臘八粥，只是祭祀諸神的日子。直到南北朝時(shí)，才將農歷十二月初八固定為“臘八節”。人們借此祭祀祖先和天地神靈，并祈求豐收和吉祥。